Какая водка попадет на новогодние столы, разбирались эксперты

Специалисты «Роскачества» провели исследование крепких алкогольных напитков. Была проведена экспертиза водки 49 торговых марок от 34 производителей. Товары, отправленные на исследование, сделаны на основе спиртов степени очистки «люкс» и «альфа». Продукция исследована по 22 параметрам качества и безопасности.

В исследовании приняли участие товары, произведенные в разных регионах России, а также товары из Франции, Швеции, Финляндии и Белоруссии. Все они — разных ценовых категорий — от 205 до 1554 рублей (закупочная стоимость; объем образцов – 0,5 л).

Хорошая новость: «паленой» водки среди исследованных образцов нет. Напитки 18 торговых марок оказались качественными, а 31 — и вовсе повышенного качества. Они соответствуют не только требованиям действующих норм по качеству и безопасности, но и требованиям опережающего стандарта Роскачества. В основном товарами повышенного качества оказались напитки, произведенные в России, один — в Финляндии, один — в Белоруссии. 29 товаров российского производства могут претендовать на российский Знак качества.

Чтобы узнать природу спирта (пищевой он или технический), а также проверить, насколько хорошо он очищен, эксперты искали в образцах водки, отправленных на экспертизу:

  • метанол — метиловый спирт, употребление которого смертельно опасно для человека;
  • уксусный альдегид, который содержится, например, в спиртосодержащей непищевой продукции, так называемом «Боярышнике»;
  • токсичные химические элементы, такие как свинец, ртуть, кадмий, мышьяк: они могут попасть в водку из сырья (пшеницы, картофеля);
  • сивушные масла и сложные эфиры;
  • фурфурол — побочный продукт брожения, убирается также при ректификации; если очистка плохая, фурфурол присутствует.

  • Содержание этих веществ во всех исследованных образцах не превышает предельно допустимых значений. Фурфурол отсутствует.

    Также напитки были проверены на содержание кротонового альдегида. Его наличие говорило бы о том, что в составе присутствует денатурат. В водке, отправленной на исследование, кротонового альдегида не обнаружено.

    Природа спирта определялась дополнительно спектрально-люминесцентным методом идентификации спирта. Выяснилось, что при изготовлении исследованной водки использован только пищевой спирт.

    Более подробный отчет, какая водка какому отвечает качеству — здесь .
     
    По теме
    Двое жителей Псковского района подозреваются в квартирной  краже. По версии следствия, в Пскове в период с 21 октября по 7 декабря текущего года из квартиры дома по улице Я.Фабрициуса были похищены бензогенератор,
    11.12.2018 ГУ МВД Псковской области
    9 декабря на российско-белорусском участке госграницы сотрудники Управления Россельхознадзора по Санкт-Петербургу, Ленинградской и Псковской областям запретили ввоз 1050 килограммов мяса диких животных.
    11.12.2018 InformPskov.Ru
    В Псковской области полиция пресекла противоправную деятельность организованной группы лиц, подозреваемых в сбыте наркотических средств бесконтактным способом,
    10.12.2018 InformPskov.Ru
    Более тонны мяса лося и косули запрещены к ввозу на территорию Псковской области - InformPskov.Ru 9 декабря на российско-белорусском участке госграницы сотрудники Управления Россельхознадзора по Санкт-Петербургу, Ленинградской и Псковской областям запретили ввоз 1050 килограммов мяса диких животных.
    11.12.2018 InformPskov.Ru
    Сегодня в областном управлении Росгвардии в торжественной обстановке чествовали сотрудников и военнослужащих, добившихся значительных успехов в оперативно-служебной деятельности.
    11.12.2018 InformPskov.Ru
    В Печорском районном центре культуры 14 декабря откроется новый кинозал. Прежний кинотеатр закрылся больше 20 лет назад, и с этого времени у жителей Печор не было возможности знакомиться с новинками кинопоказа,
    10.12.2018 InformPskov.Ru
    Михаил Ведерников: Губернаторских мечтаний нет, есть планы и задачи - InformPskov.Ru Губернатор Михаил Ведерников в интервью Федеральному агентству новостей  рассказал о ситуации в регионе, о том, что он уже успел сделать в должности главы Псковской области и о своих планах на будущее.
    11.12.2018 InformPskov.Ru
    11 декабря в рамках проведения на территории Псковской области сезонных операций «Отопление» и «Месяц БезОпасности» сотрудники отдела надзорной деятельности и профилактической работы по городу Великие Луки был осуществил
    11.12.2018 InformPskov.Ru
    Второй день работы согласительной комиссии по бюджету Псковской области на 2019 год и плановый период 2020-2021 годов начался с обсуждения финансирования сферы здравоохранения – год назад при принятии бюджета текущего го
    11.12.2018 InformPskov.Ru
    Отделение ПФР по Псковской области: Возраст обращения за накопительной пенсией не изменится - Пенсионный фонд Несмотря на поэтапное повышение возраста обращения за страховой пенсией, свои пенсионные накопления жители  Псковской области, по-прежнему, смогут получать при достижении возраста 55 и 60 лет (женщины и мужчины соответственно).
    11.12.2018 Пенсионный фонд
    Анатолий Мультах - InformPskov.Ru Идея утверждения официальных символов Псковской области - «очень правильная и своевременная», уверен секретарь Общественной палаты Псковской области Анатолий Мультах.
    10.12.2018 InformPskov.Ru
    На прошедшей неделе специалисты управления Росреестра по Псковской области провели 16 внеплановых проверок соблюдения земельного законодательства в трех районах Псковской области,
    11.12.2018 InformPskov.Ru